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2017年2月12日 (日)

椚塩雲呑

170212fujisan01 今日も天気が良い朝を迎えた。でも昨日東京まで出たので今日は近場で買い物の日だ。それとウォーキングも兼ね伊勢佐木町まで歩く。そして気になる店にも行ってみることにした。ツタヤの隣にあるワンタンスープ専門店『くぬぎ屋』だ。ワンタンスープ専門って拘りが凄いな。初めて知った。昨年2月にオープンしたとか。孤独のグルメ実行にはもってこいな感じがする。小さい店舗だが青い暖簾が目を引く。店外入口付近に設置された券売機で食券購入し暖簾を割る。予想通り狭い店内。厨房には中年の男の店主とおばさん店員の2人。L字型カウンター7席。先客2人後客ゼロ。店内BGMなし。

170212kunugiya00 170212kunugiya01 ワンタンスープ専門店 くぬぎ屋

『オリジナルワンタンスープ(塩)小』 650円

ワンタンスープはオリジナル・海老・ミックスの三種。オリジナルワンタンというのは肉と大根と書いてある。醤油と塩から味が選べるが、塩の方が50円高い。連食予定なので小にした。ラーメンと違って写真では何だかわからないね。ワンタンは6個入り。ワンタンの皮はチュルンとしていたって普通。具はしっかりした食感。あまり大根の食感は主張してこなかった。具は青梗菜とネギ。スープは鶏白湯塩味。これが結構美味しい。ラーメンだと麺や具が入ってしまうからどうしても雑味が入ってしまうのだろうか。シンプルな鶏白湯の美味さが味わえた。満足。
その後伊勢佐木モールに有隣堂で本を買い、ポンパドゥールでパンを購入した。

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