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2014年1月26日 (日)

戸塚源泉

今日は曇り空なのに寒くない。昼前に家を出て市営地下鉄ブルーラインに乗車し戸塚へ向かう。戸塚駅はトツカーナが出来てから方向が良く判らなくなりいつも間違える。駅西口バスターミナル上の陸橋から東海道に出てその道沿いに南下する事約1分程度、今月18日に開店した壱八家系列の家系ラーメン店『源泉』へ到着。何と店前に5人の行列が生じていた。でも2分程度で中に入れた。前の家族客が一気に捌けたようだ。入口脇の食券機で食券を買う。厨房には男の店員3人。厨房前に一列のカウンター7席と2人がけテーブル5席。ピッチャーが一箇所に集められていて中に黒烏龍茶が入っていた。その後も来客は相次ぎ常に満席をキープ。

Ramengensen00 Ramengensen01 横浜らーめん 源泉
『らーめん(麺かため・油多め)』 650円+『半ライス』 100円=750円
基本メニューをいつもの好みで注文。麺は平打気味の太麺。具は家系標準に壱八家系を表す半味玉が入っている。バランスがいいと言えばいいのか、壱八家系の中でもかなり完成度の高い一杯に感じた。満足。
トツカーナでパンを買って帰路についた

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