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2013年1月27日 (日)

獣臭希薄

毎年この時期になると何故かラーメンへの欲求は低くなり、近所の店で済ませる事が多くなる。今日も近場で旭川ラーメンの有名店である『ぺーぱん』に家から歩いて向かった。約1年ぶりの訪問となる。訪問時は先客1人のみ。店主夫婦はまかないを食べていた。食事は中断して厨房に入ってくれた。当然だけど。口頭で注文。後客2人。

Pepan04Pepan05元祖北海道旭川らーめん ぺーぱん

『正油野菜ラーメン』 850円

ここの看板メニューを注文した。紛れもない旭川正油ラーメンでネギともやしがたくさん入っている。麺は中細ちぢれ麺。あーラーメン食べてるなぁという実感が沸く。でも残念な事に期待していた独特の獣臭がほとんど感じられなかった。1年前食べた時もそうだったが、更に希薄になっていた。せっかくあった強烈な個性が失われていて寂しい思いをした。

近くのスーパーで食料品を購入し帰宅した。

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