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2012年4月10日 (火)

火塩昆布

火曜日だが今日もラーメンを食べたくなった。関内で下車し駅近くの『一本道』へ2度目の訪問。入口正面にある券売機で食券購入。奥の厨房には男の店員と女の店員2人。先客2人後客ゼロ。

Menyaipponmichi04麺家 一本道 横浜店

『塩ラーメン』 690円

前回は醤油を食べたが、今回は筆頭で一番人気と書かれた塩を注文。麺は四角いストレート太麺。具は九条ネギっぽい薬味ねぎと極太メンマ数本、半味玉、肉厚チャーシュー、海苔1枚。スープは塩豚骨だが魚介を若干効かせているっぽい。別皿に塩昆布が何故か添えられていた。これどーすんの?とか思いながらラーメンに投入。するとあら不思議。味がハッキリしてきた。これはちょっと驚かされた。麺のかたさもいい感じで満足出来た。

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