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2012年2月10日 (金)

失速金曜

週末金曜日も比較的早く上がれた。当初相模大野まで足を延ばしてみようと思っていたが、家から反対方向の電車に乗る事に抵抗を感じてしまった。火曜水曜もラーメンを食べていたし満たされていたからだ。今日は控えておこうというブレーキがかかり、いつも通り横浜方面の電車に乗ってしまった。乗ってからやっぱり1店くらいは寄って行きたいなぁと思い、菊名で東横線に乗り換え、ラーメン激戦区日吉で下車した。隣の家系ラーメン店『銀家』のセカンドブランドとして昨年3月末オープンした二郎インスパイア店『ラーメン銀二』が、今年に入って屋号を『銀二伊(ぎんじい)』に変更し、味も魚介豚骨系に変えたというので行ってみる事にした。入口脇にある券売機で食券を購入。厨房には男の店員二人。先客1人後客3人家族。

Ginjii01ラーメン 銀二伊 『ラーメン(並)』 600円

券売機には味噌が「店長オススメ」ポップがあったので「冬は味噌でしょう!」となりかけたのだが初志貫徹、基本のラーメンを注文。麺は緩く縮れが入った中太麺。シコシコした食感。具は青ネギの小分け切り、もやしとキャベツの茹で野菜、大きめのチャーシュー。具は『銀二』時代と変わらない。肝心のスープの方だが確かに魚介豚骨なのだが…。豚骨の甘みを感じない。かといって魚介の味も弱い。じゃあ何なのか?若干魚介の香ばしさを感じる家系っぽいラーメンといったところか。いずれにしても屋号が変わっても印象は変わらなかった。

今日は連食はせずすぐ帰宅した。

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