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2011年10月14日 (金)

元住再夜

先週金曜夜、元住吉に寄った際にブレーメン通りで発見した店を訪問する為、今週も会社帰りに元住吉へ。小雨が降っている中夜の商店街を歩く。でも人通りは多い。まずは『札幌 味噌や』へ。同じ屋号を冠する店は神保町で入店した事がある。本店はどこにあるのだろうと調べてみると、何と伊勢佐木町の『来々軒』が本店だった。とても意外だった。昨年6月27日にこの元住吉店はオープンしたとの事。今は無きイセザキモールにあった『来々軒』が移転したのかな?早速入店。入口脇に券売機。奥に伸びる細長い店内。厨房には親父2人。一列のカウンター16席。全席の椅子下に荷物を入れる用の籠が入っている。先客4人後客6人。

Misoyamotosumiyoshi00Misoyamotosumiyoshi01らーめん 札幌 味噌や 元住吉店

『味噌オロチョン』 750円

本店『来々軒』で最近ハマっている味噌オロを注文。糸唐辛子がのってビジュアルが綺麗。麺は加藤製麺の多加水ちぢれ中太麺。具は薬味ねぎ、もやし、穂先メンマ、大きなチャーシュー1枚。一口食べた時から「おっ本店より美味しいかも」と思った。値段も本店より低めだし好印象。ライスが食べたくなった。

すぐ隣の『あびすけ』へ入店。何だか『日の出らーめん』と似た店構え。入口に券売機。厨房には男の店員3人。L字型カウンター14席。先客12人後客8人。常に満席状態。

Abisukemotosumiyoshi00Abisukemotosumiyoshi01つけめん・油そば あびすけ

『ドロドロ超濃厚つけめん』 820円+『チーズ』 120円=940円

つけ麺専門店なのでラーメンは無し。でもメニューの種類は多くて迷った。結局筆頭のドロドロ超濃厚つけめんをチーズトッピングで注文。大盛りとライスが共に無料だが連食の為控えた。席にはIHヒーターが席分セットされている。これでつけ汁を温め直すわけだ。最初にトッピングのチーズが渡された。粉チーズが入った小皿プラスチーズがセットされたチーズミルと結構大がかり。次に提供されたつけ汁を目の前のIHでグツグツと煮る。最後に麺が提供されたのでIHヒーターの電源をOFFにしてつけ汁を元に戻す。最初はチーズを投入せず食べてみる。ドロドロのつけ汁は魚介豚骨。具はレタス、極太メンマ、ブロックチャーシュー2個。麺の方には海苔1枚。そろそろチーズを投入。粉チーズ全投入はもちろん、残してもしょうがないのでチーズミルでチーズを糸状に削りたっぷりと投入。つけ汁はすっかりドロドロチーズフォンヂュ状態と変化した。これはこれで美味しかった。しかしあまりにドロドロし過ぎてスープ割はせず店を出た。

Abisukemotosumiyoshi02

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