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2011年7月17日 (日)

浅間羽羽

秋葉原に行った帰りに横浜で下車。駅から炎天下の中20分弱、浅間町交差点まで歩いた。あまり日陰もないので困った。鶏鍋居酒屋『羽羽(わぅ)』がランチタイムにラーメン店『麺匠 羽羽』になっているというのでやってきたのだ。一列のカウンター4席と6人がけテーブル席2卓くらい。男の店主と女の子店員の2人。前客ゼロ後客1人。口頭で注文。

Mensyouwau00 Mensyouwau01_2麺匠 羽羽 『鶏白湯(白)』 700円

鶏鍋居酒屋らしく鶏白湯麺のみ。黒(醤油)、白(塩)、黄(柚子)の3種がある。鶏白湯だと一番効果的な味付けは塩だろうと思って白を選択。具は薬味ねぎ、青ネギの小分け切り、水菜、平メンマ数本、海苔1枚、鶏チャーシュー2枚。かために茹でられシコシコした食感の中太ちぢれ麺。スープはとろみと油を感じる鶏白湯。若干魚粉が入っているようだ。若干塩味がちょっときつめかな?とは感じたが美味しかった。その後駅付近に戻り『瓦』という焼き鳥屋に向かった。こちらも昼にラーメンを出しているという事だったのだが休みだった。実は過去何回も寄っているのだがいつも休みだ。もうあきらめた。

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