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2011年7月15日 (金)

六九跡店

先日の海外出張の代休を取ろうとしたが、どうしても午前中外せない仕事があったのでしかたなく午後半休となってしまった。ともかく午後は解放された。一度町田に出た。駅南口に移転した『69’nROLLOne』の跡地に新しい店が今月6日に開店したというので行ってみた。強烈な夏日なので駅からの道のりも遠く感じた。入店すると入口脇に券売機。前の店の時と構造は一緒で内装は大人しくなっている。厨房には店主一人で一列8席のカウンター席。先客3人後客ゼロ。

Ramenbernagomi00Ramenbernagomi01RA-MEN BAR NAGOMI

『塩ラーメン』 700円

塩と醤油の2種がある。筆頭塩を注文。鶏油が多く感じる魚介系塩スープ。胡麻が浮いている。いわゆる神奈川淡麗系。上品な美味さ。麺はゆるやか縮れの白っぽい中細麺。具は薬味ねぎ、あおさ、水菜、肉厚のトロトロチャーシュー。お麩が入っているのが特徴的。完成度の高い塩ラーメンだった。

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