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2011年1月28日 (金)

赤備豚鶏

今日は用事があり事前に休暇を申請していた日。用事が終わったので午後過ぎに川崎へ向かった。今月21日に銀柳街商店街中に出来た『玉 赤備(あかぞなえ)』へ。川崎のつけ麺有名店が『三三七』に続いて3店目を出店という事になる。川崎にこだわっているのかな?『帯広亭』の隣にあった。入口にタッチパネル式券売機。厨房には男の店員4人と女の店員1人。L字型カウンター10席。でも2Fがテーブル席との事。2Fは判らないが先客7人。後客も続々。

Akasonae00Akasonae01玉 赤備 『豚鶏中華そば(麺かため)』 750円

つけめんメインの店でもラーメンを注文するのはいつもの事だが、普通の中華そばと豚鶏中華そばがメニューにあった。この店は豚鶏スープが特徴にしているという事なので豚鶏中華そばを注文。『三三七』同様説明が難しいのだが美味しいスープ。確かに動物系の旨みが出ている。何だか自分のボキャブラリーの無さがさらされるような困った一杯だ。麺は細麺ストレートで替え玉も可。具は刻み玉ねぎ、味の濃いめのメンマ、なると1枚、海苔1枚。量がやや少なめと感じたが、食べ終わったら満足で連食はやめる事にした。

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