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2010年12月30日 (木)

白丸原店

有楽町から帰る途中に大森で下車。ここに『一風堂』の新コンセプト店が9月1日にオープンしていた。駅西口すぐにあるので寄ってみる事にした。早速入店。テーブル席はなく一列3~6席のカウンター席が7本くらいありTOTAL26席。店員は男が4人女が2人程度か。かなり活気がある店内。客入りは8割程度だったが、我が食べている頃には空席待ちが出来ていた。注文は麺のかたさと辛味噌orカレーソースを入れるか、有料トッピング追加するか等を神に書いて渡すシステムだった。

Shiromarubase01 Shiromarubase01_2一風堂 SHIROMARU-BASE 大森店

『SHIROMARU-BASE (麺バリ)』 700円

麺のかたさのみ指定して後は標準で注文。丼はクラッシックなもの。電話番号まで入っている。味は確かに一風堂だなぁと感じる甘みのあるスープだが、特濃ラーメンというだけあってこってりしている。創業当時のスープをイメージして作っているそうだ。麺はもちろん極細ストレート。具は薬味ねぎとチャーシュー2枚とシンプル。いかにもな豚骨ラーメン。シンプルだけどパンチのある一杯で今年を締めくくれて満足だ。

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