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2010年9月29日 (水)

哲煮干麺

今月23日にオープンした『つけめんTETSU』横浜ランドマークプラザ店に行って来た。我は4年前千駄木の本店に行った事がある。つけ汁に焼け石を投入し温め直す斬新かつ効果大な手法に関心したものだった。その行列店がとうとう横浜に支店を出すというのだ。会社帰りに桜木町で途中下車しランドマークタワー1階へ向かった。店に到着すると店前に行列待ちの仕切りがあり10人ほど並んでいた。その入口に食券を買ってから並ぶよう書かれていた。券売機を探したが見つからず。店頭で店員に口頭で注文するようだ。食券を買って行列に並ぶ。10分ちょっと並んでようやく席へ案内された。厨房前に一列のカウンター10席ほど。あと2人がけテーブル席3卓か。店員は男の店員が4人と女の店員が1人。

Tethurandmark01 つけめん TETSU 横浜ランドマークプラザ店

『煮干しらーめん』 800円

横浜店限定の煮干しらーめんを注文。他に坦々麺もあるようだ。さっぱりしたものが出てくるのかと思ったら魚介豚骨系だった。麺は角ばった中細ストレート。具は薬味ネギ、メンマ数本、トロチャーシュー1枚。魚介豚骨系としては美味しかったが、丼の縁が若干すぼまっていて食べにくかった。それにやや値段も高めだ。それにしても近場で年中無休でTETSUが楽しめるようになったので、それはいい事だ。

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