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2010年1月16日 (土)

三國開店

サービス休日出勤から戻って夕方。伊勢佐木町に本日オープンの家系ラーメン店『三國家(さんごくや)』に向かった。祝い花が並んでいる。入口脇に券売機。細いコの字型カウンター13席。8割方席は埋まっていた。奥にある厨房には男の店員2人と女の店員1人。

Sangokuya01ラーメン 三國家

『醤油ラーメン(麺かため・油多め)』 650円

鶉の茹で玉子と乳化したスープは完全に「壱六家」系。そのものといった一杯だった。伊勢佐木町には同じ「壱六家」系の『壱國家』がある。屋号も味も被っているなぁ。新店出来るのはいいけど、バリエーションが欲しいなぁと贅沢を言ってみたり…。

それにしてもこのところ寒さが厳しいなぁ。とっとと帰宅した。

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