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2010年1月23日 (土)

町田家紋

今週もサービス休日出勤。何せ平日では来週からの海外出張の準備がほとんど出来ていない状態。必ず会社に行かなければならない状況に追い込まれたからだ。十分準備を整えられたか大いに疑問だが、きりがないので切り上げ夕方に退社。町田に出て東急ハンズで出張便利グッズがないか見にいった。その前に新店が出来たという情報があったので寄ってみることにした。場所は『町田家本店』、『町田大勝軒』、『キリン食堂NEO』とラーメン店が寄り集まっている地域。『町田大勝軒』のちょっと先。この場所に出店するとは実に挑戦的。小さいビルの1Fのガラス張りの店内。入口に券売機。厨房沿いに逆L字カウンター8席、4人がけテーブル席2卓と2人がけテーブル席1卓。先客2人後客1人。厨房には若い男店主と中国人女店員の2人。口頭で注文。

Kamon01らーめん 家紋

『白家紋らーめん(麺かため)』 650円

基本の白・辛みの赤・マー油の黒の3味がある。店員に好みを聞かれたがどういうレベルがわからなかったのでとりあえず麺かためと頼んでおいた。出てきたものは白といっても茶濁したスープ。魚介豚骨醤油味で焦がし葱によって香ばしさを出している。麺は中太ストレート麺。具は薬味ネギ、メンマ、海苔1枚、巻きバラ炙りチャーシュー1枚。なかなかに凝った一杯。この立地に店を出す気概も凄いので頑張ってもらいたい。

帰りはブックオフと東急ハンズに寄って帰路についた。

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