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2009年8月12日 (水)

智勇全載

今日も定時退社日だったがとてもとても定時退社など無理な状況だった。しかし何とか脱出し帰路へ着いた。今夜こそは横浜大世界全国選抜ラーメン駅伝の第4走者『智勇(ちゆう)』に行きたい。最寄駅到着後急いでスクーターを飛ばし入店。入口を仕切る立て札も無く何とか間に合ったようだ。夏休み効果だろうか?とにかくカウンターに行き注文だ。

Chiyuu01横浜大世界全国選抜ラーメン駅伝

麺和 智勇 『智勇らーめん(全部のせ)』 1000円

全国選抜ラーメン駅伝のメンバーの中でも実は最も興味のあった店だ。我にとっては未知の東海地区代表で、つけ麺ばかりメインに持ってくる店の中でラーメンをメインに据えていた事もある。ストレスが溜まっているので全部のせを注文。出て来たラーメンのスープがドロドロに濃い。スープの量が少ないのかと勘違いしたくらいだ。レンゲでスープを啜ってみると魚介ダシの効いた豚骨醤油のようだが…どこか違う。豚骨のしつこさが感じられず、ザラつくほどにドロドロしたスープなのにどこかあっさりした口当たり。今まで食べた事のないラーメンだ。しいて挙げれば目黒の『ラーメンゼロ』のスープか。いやーこういう個性を持ったラーメンとの出会いを待っていたのだ!これがフードコートで出会ってしまうなんてちょっと残念な気がするが、それでも嬉しい。帰宅後早速調べると豚骨ではなく何と鶏白湯との事。これに魚介を合わせて魚介鶏白湯か。これは美味しい。個性的。というよりこういうスープはひとつの系統として主流の仲間入りしてもおかしくはないのではないか?魚介豚骨ばかりが脳じゃないだろうと思う。麺は白い角ばった中細麺。具は薬味ネギ、水菜、穂先メンマ、糸唐辛子と今風な取り揃えに、我の大好きな玉ネギの角切りが入っている。更に海苔3枚に薄いチャーシュー2枚。味玉も味が染みて黄身もしっとりで美味かった。今夜食べられて良かった。満足だ。

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