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2008年8月22日 (金)

菊名拉麺

今週に入り天気もぐずつき気味でめっきり涼しくなってしまった。週末の食べ歩きは先週フラれた菊名へ。知らない間にラーメン店が開店していたのだ。菊名で下車し東急改札側へ向かうと人でごった返していた。人身事故で東横線は止まっているようだ。その人波を掻き分け東急側の駅出口へ降りる。まずは先週フラれた『ゑびす』へリベンジ。小さな角店でL字型カウンター9席。角のところに券売機。入店時ほぼ満席状態だったが、券を買っている間に先客が席を立ってくれたので待つ事なく着席。厨房には中年店員2人。接客は丁寧。先客11人後客3人。

Ebisu01らーめん ゑびす

『らーめん(麺かため・油多め)』 650円

基本のらーめんを注文。看板に豚骨醤油とあったし好みも家系に準じていたので家系かと思った。出て来たラーメンの具の種類なんかも家系。でも食べてみると微妙に家系とは違う。写真で解るとおり鶏油が多め。そして表面には微細な背脂が浮いている。麺は中太平打ちストレート麺。具はほうれん草、薬味ネギ、海苔2枚、小さなチャーシュー2枚。家系ではない豚骨醤油系としては悪くはなかった。

続いて駅前に戻りやや進んだところのビル1Fの奥の方にある『黒ひげラーメン』に間髪いれずに入店。木を活かした内装。厨房には男の店員2人。厨房側にカウンター5席、壁側に3席。4人がけのテーブル席2卓。先客9人後客2人。口頭で注文。

Kurohigeramen01黒ひげラーメン

『黒ひげラーメン(麺かため・油多め)』 660円

屋号を冠する筆頭メニューを注文。こちらも家系と同じく好みが選べたので、家系注文時に準じてオーダー。出て来たラーメンは家系とは似ても似つかぬ全く別のラーメンだった。マー油を効かせたラーメンらしいが熊本というのでもない。豚骨醤油だけどかなり醤油が濃い。麺はもちもちした多加水気味の中細麺でややちぢれている。もやしと薬味ネギ、青葱の小口切りが多めに入っている。そして海苔2枚。柔らかいバラチャーシューが2枚入っていてなかなか美味しい。でもスープがかなり濃くてしょっぱいな。もしかしたら油多めってマー油多めって事なのかな?味薄めにしておけば良かったけど、食べる前は判らないもんな。我のあまり好まないマー油の味がキツかったな。

ラーメン店砂漠と思われていた菊名で食べ歩きが出来た事が最大のサプライズだった。

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