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2007年6月 1日 (金)

御徒味噌

プチ絶食はやはりダメージがあった。平日原則昼抜き生活を一年続けているので空腹を我慢するのは大丈夫だったのだが、やはりスタミナ切れがきつかった。夕方になると頭がボーッとなってしまった。今日は上野で会社の子の送別飲み会があった事もありちょっと早めに退社し御徒町で下車。このままではかなりのローテンションで飲み会に参加する事になってしまうので、事前に何か腹に入れておく事にした。断食終了と共にラーメン巡り完全復帰。ガード下にある『えぞ菊』へ。高田馬場の本店は東京での札幌ラーメン30年の老舗との事。店の中はサラリーマンでそこそこ埋まっている。厨房には初老のおやじが三人。口頭で注文。

Ezogiku01 サッポロラーメン えぞ菊 御徒町店

『味噌ラーメン』 750円

やはり筆頭味噌で注文。ヘロヘロに柔らかいもやしが山のように盛られて、大きめのメンマが目をひく。ほんの少し挽肉が入っている。それとワカメ。麺は柔らかめの中太ちぢれ麺。味の方はコクがないいたって素朴な味噌ラーメン。老舗というのはそういう意味か。ハワイにも支店があるそうだが、言われてみれば海外で食べるラーメンっぽいかも。あと常連優遇の態度が気に入らなかった。

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