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2007年6月12日 (火)

山本家再

相変わらずラーメンどころではない日々なのだが結局夕食はラーメン。この前はイチオシ坦々麺を食べて失敗した蒲田の『山本さん家』へ。基本の醤油が狙い。2階席もあるのでそちらはわからないが1Fカウンターは先客3名後客1名。メニューが大分増えているけどラーメンは下の方に書かれている。点心に力を入れているようだ。

Yamamotosanchi03 らぁめん山本さん家 蒲田店

『特製生醤油らぁめん』 609円

麺のかたさ・脂の量が選べたようだが後の祭りだった。透明度の高いあっさり醤油スープにうっすら背脂がかかっている。麺は中細ストレート。具はメンマ、きざみネギ、崩れたチャーシュー1枚、海苔1枚。あっさりして食べやすかったが、はっきり言ってこれは塩ラーメンの味だ。相変わらず外税表示が納得いかない。600円オーバーする内容ではない。

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