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2007年3月 8日 (木)

南区林家

鎌倉街道を下って上大岡に着くちょっと手前、向田橋という変形交差点で脇道に逸れる。この辺りはギリギリ南区だったとは知らなかった。程なくしてラーメンの看板が現れる。『ラーメンショップ林家』。外観も中も典型的なラーメンショップ。厨房にはアジア系と思われる女店員がひとり。先客一人後客ゼロ。券売機で券購入。ラジオがBGM。蛍光灯が切れかかってチカチカして気になる。

Hayashiya01 ラーメンショップ 林家

『ラーメン中盛(麺かため・油多め)』 700円+『味付玉子』100円=800円

見た目には美味そうな家系ラーメン。スープもトロッとしてる。まずはスープを一口啜る。む?妙な味だ。豚骨が強いのがわかるが、醤油が薄いのか?味の違う醤油なのか?それとも他に何かを入れたのか?焦げた甘みというか、妙な味としか言いようがない。麺はしっかりと硬めで好み。チャーシューも厚みもあって脂身も多く大きなものが2枚も。味玉は黄身トロリで綺麗だ。ほうれん草と海苔3枚。不味くはないが普通の家系ではない味に戸惑った。メニューは他にネギや茎ワカメなどがあって、川崎家出身かな?と思ったが、調べると介一家出身らしい。

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