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2007年1月22日 (月)

平和島彩

朝方は雨が降っていたが午後には青空も見えた。様々な要因が重なって、今日も当初の予定を直前で変更し、平和島にある店に行く事にした。『ラーメン工房 彩(さい)』。環七と第一京浜が交わる交差点の角にあり、京急平和島駅からも程近い。店外で焼鳥を売っている。何となくチェーン店っぽい雰囲気。カウンター7席。あらかじめ卓上に御盆が置いてある。口頭で注文。

Sai01 Sai02 ラーメン工房 彩

『正油ラーメン(麺かため)』 580円+『チャーシュー丼』 320円=900円

チャーシュー丼セットを注文。ラーメンは他に味噌・塩・坦々麺がある。家系のように麺のかたさ・油の量・味の濃さを調節出来る。出てきたラーメンは醤油スープに白胡麻、背脂、きざみネギが浮く。味は鰹風味。つまり尾道系だった。麺は福島から直送しているという手もみ中太ちぢれ玉子麺。海苔2枚とチャーシュー1枚。我は尾道ラーメンはどうも苦手だ。チャーシュー丼はまあまあボリュームがあったのが救い。

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