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2006年10月30日 (月)

二郎拡散

先週の金曜日の『銀座新橋』の回で紹介した、『ラーメンねぎこがし』と隣り合って同時オープンした蒲田の新店『ラーメン元気の源』に行ってみた。前客ゼロ。迷彩色の服を着たガテン系のゴツめの店員だったけど接客は良かった。こちらは券売機が設置してあった。そこには「野菜・ニンニク増し増し無料」と貼り紙があり、二郎系だと判った。

Genkinominamoto01らぁめん 元気の源 『ラーメン(にんにく入)』 600円

初回だけにあえて何も指定せず、野菜も普通、にんにくも普通のプレーン状態で注文。ライスが無料だったのでそれはいただいた。うーん、スープの味が薄いなー。「味薄い時は言ってください」って言われたけど先述の理由であえて言わなかった。普通のラーメンのスープのノリで作ったのかな?二郎系はクドイくらいのかえし醤油でちょうどいい。自家製麺の極太麺だけどストレート麺。平和島の『髭』といい、ライト二郎系が増えたなー。これでは『暖々』で受けたあの衝撃が微塵も感じられないよ。二郎系も家系と同じく拡散劣化の道を歩んでしまうのだろうか?

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