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2006年9月11日 (月)

塩味豊作

講演会が終わった時点で雨こそ降っていないが、時間の問題のような空模様。昼のラーメンが豚骨だったのでカブるのは避けたかった。少ない選択肢の中から選んだのが、近所で塩ラーメンが有名でメディア露出も高い店、弘明寺の『味のほうさく』。ほぼ夜の部開店と同時に入ったので前後客ゼロ。店内は白が基調で清潔感がある。

Housaku01味のほうさく 『味玉らーめん(塩)』 600円

この店の塩はちゃんとしょっぱい。魚介ダシの塩とは違う。いい塩梅の塩加減。麺はかためのちぢれ細麺。味付けメンマがとても美味しかったのが印象的。叉焼もしっかり味付けで美味しい。味玉も気味ホクホクしっとりの『桃源』タイプ。白髭ネギとほうれん草。いづれも具がグー。正統派塩ラーメンといった感じ。量も多めでこの値段。良い評判は納得。次は味噌や醤油も食べに来よう。

近くに『西山ラーメン』の店と『沖縄ラーメン』の店を発見。近い内に行ってみよう。

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