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2006年7月10日 (月)

家系再訪

変わったラーメンを求め今まで行った事のない店ばかり巡っていると、おのずと近所の店は後回しになっていってしまう。理由はそのほとんどがいわゆる家系で各々そんなに違いがあるわけでもないし面白みが無いから。それでも少しづつは紹介していかないと。

『とんぱた亭』。完全に家系ラーメンを出す店で近所にあったものの、実は昨年末に初めて知った店。

Tonpata01とんこつラーメンとんぱた亭 横浜橋店 

『ラーメン(中盛り・麺かため)』650円+『味付玉子』100円=750円

他の家系に比べて味わいがクリーミー。麺は中太ストレート。かためでオーダーしたが元々柔らかいようでコシがない。先日の『六角家』もそうだったが最近家系食べても美味しく感じられなくなってしまった。腹が減っていたので中盛りにしたがキツかった。色々なラーメン食べ歩いて味覚が変わってしまったのかな?

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